三、系統(tǒng)配置及原理
本系統(tǒng)采用華北工控NORCO-2000主機(jī)，模擬量采集卡，模擬量輸出控制卡，組成發(fā)酵控制系統(tǒng)。

● 系統(tǒng)配置
主板：NORCO—760AE
工業(yè)底板：PBP—15P12
機(jī)箱：RPC-510D
CPU:Intel C-M 800
硬盤：80G
內(nèi)存：256MB
32路光隔模擬量輸入卡
6路模擬量輸出卡

● 系統(tǒng)原理
　　光隔模擬量采集卡檢測以下參數(shù)：發(fā)酵溫度、消毒溫度、通氣量、罐壓力、PH值、溶解含量氧量、二氧化碳量、物料流量等。

　　系統(tǒng)經(jīng)過數(shù)據(jù)分析，通過模擬量輸出控制卡輸出模擬控制信號，控制以下參數(shù)：發(fā)酵溫度、發(fā)酵液PH值、消沫防化逃液流量、通氣量、罐壓等。

　　主機(jī)還可通過局域網(wǎng)與總工及廠長通訊，總工與廠長可以隨時了解全廠發(fā)酵罐的運(yùn)行情況，方便實(shí)時監(jiān)控與管理。

● 系統(tǒng)評價
　　本系統(tǒng)根據(jù)生物酵母生長代謝的多參數(shù)檢測技術(shù)，間接檢測分析不可測量參數(shù)，通過優(yōu)化控制算法，控制代謝產(chǎn)物的生成、增殖、基質(zhì)消耗、氧呼吸、CO2的生成，使發(fā)酵過程處于自動控制狀態(tài)中，達(dá)到了提高產(chǎn)量、降低成本的效果。

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