本系統以RFID高頻技術為核心的食品（肉、蔬菜類等）質量安全追溯信息管理模式，實現以RFID為關鍵索引的信息應用服務，同時所提供食品（肉、蔬菜類等）示范性應用全面涉及食品（肉、蔬菜類等）供應鏈的種植（養殖）、配送、物流、產品檢驗、批發、市場銷售等諸多環節的信息采集、記錄與交換，為不同對象涉及食品（肉、蔬菜類等）的質量安全應用服務提供了堅實基礎。

　　本系統采用C/S+B/S相結合的模式，市級管理平臺和各業務子系統采用B/S模式，由市級管理平臺統一分配賬號，批發市場電子結算系統采用C/S模式實現，同時零售市場的電子稱數據收集也通過C/S模式，市場巡查手持機通過GPRS網絡與市級管理平臺相連，帶GPRS傳輸網絡的電子稱也是直接與市級管理平臺相連，平臺架構是采用基于J2EE和.net平臺上的層次化的、面向組件和服務的軟件體系架構。以鮮肉溯源為例:

圖2：RFID鮮肉溯源原理示意圖

　　鮮肉產品從飼養環節到屠宰環節再到銷售環節的所有食品安全相關信息通過RFID技術的方式采集存儲在服務器中，供給政府監管部門進行聯合監管以及消費者對鮮肉食品安全的溯源。查詢者可以通過多種固定終端和移動終端連接到internet/GPRS/3G網絡對各個環節進行查詢認證。

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