發布日期：2022-05-25 點擊率：34
一、應用背景：
從2003年開始，中國已開始將先進的RFID射頻識別技術運用于現代化的動物養殖加工企業，開發出了RFID實時生產監控管理系統。該系統能夠實時監控生產的全過程，自動、實時、準確的采集主要生產工序與衛生檢驗、檢疫等關鍵環節的有關數據，較好的滿足質量監管要求，對于過去市場上常出現的肉質問題得到了妥善的解決。此外，政府監管部門可以通過該系統有效的監控產品質量安全，及時追蹤、追溯問題產品的源頭及流向，規范肉食品企業的生產操作過程，從而有效的提高肉食品的質量安全。
RFID技術在畜牧業的應用主要有兩個方面，一方面是建立畜牧管理系統進行動物的精細養殖，另一方面是建立動物的追蹤管理系統。當前牛羊肉的產品安全已經成為供應鏈中的關鍵因素，鑒于此，全世界20多個國家和地區對食品的生產過程都采用RFID技術進行跟蹤與追溯，并獲得了良好的效果。基于RFID的追蹤系統對牛羊肉的生長、加工、儲藏及零售等環節的管理對象進行標識并進行連接，然后將這些標識用條碼與人工可識讀方式表示出來，一旦產品出現衛生安全問題，可以通過這些標識進行追溯，準確的縮小安全問題的范圍，查出問題出現的環節，這樣就可以阻斷問題貨源流入市場，可以進行有效治理。
二、功能特點：
電子標識管理在西方國家已使用數年，并已成為技術的展示標準。除了企業內部在飼養的自動配給和產量統計方面的應用外，還可用于動物標識、疫病監控、質量控制及追蹤動物的品種等方面。慧宇信息科技RFID技術在畜牧業的應用主要有以下特點：
● 采用非接觸式自動識別技術，數據采集方法更加實時有效
慧宇信息科技RFID技術是利用非接觸式的射頻識別方式，將安置于動物耳垂或體內的電子標識內的數據進行采集并進行系統管理，是掌握動物的健康狀況和控制動物疫情發生的極為有效的管理方法。
● 防水效果顯著，可以應用于動物機體
采用電子標簽，可以穿透水和動物機體，對水和金屬不敏感，無論標簽是安放在動物體內還是安放在耳朵上，都可以方便快捷的進行識讀。
● 編號唯一，不易仿造，便于管理
當動物出生時電子標識就被安置于動物耳垂或體內，電子標識一次性使用、統一編號、號碼唯一。通過對奶牛個體的可追蹤管理，進行精密喂養，同時進行健康預警和牛奶品質監控，提高優質奶產量，大大提高企業經濟效益。
● 與信息技術結合，有利于跟蹤管理
通過配套的軟件管理程序，對其生長的周期進行全程監控。如是否在無污染的自然環境中放養，水土、空氣等指數是否達標，藥物添加劑的使用情況，飼料是否受到過農藥的污染等，并記錄它在不同時期在何牧場進行放養，以及其防疫情況、健康狀況等重要信息。當食品動物達到出欄標準時，屠宰場將嚴格審閱動物的“品質檔案”，只有通過嚴格的檢查并合格后才能進行宰殺，并將“檔案”存檔，以備今后“品質追蹤”。
三、系統構成：
RFID養殖業管理系統包含三個方面：電子標簽、慧宇信息科技手持數據采集器和軟件平臺管理系統。
四、工作流程
下面以養牛為例，介紹慧宇信息科技RFID在畜牧業的具體應用。
1、為牛安裝電子身份證
基于慧宇信息科技RFID的動物養殖與追蹤的第一步就是在牛身上安裝電子身份證，為每頭牛建立一個永久性的數碼檔案，唯一標識每頭牛的屬性。
2、基于慧宇信息科技RFID的養牛場管理系統
將牲畜信息寫入芯片中，畜主只需一臺手持式數據采集器識讀動物耳標即可用獲取牲畜相關信息，此時，畜主可根據手持終端顯示的信息對其日常的飲食、免疫等工作作相應處理并記錄。方便快捷，節省大量時間，不必翻查紙質的歷史記錄，只需通過在計算機上建立電子檔案即可完成全部工作內容，部門領導也可直接通過網絡即時檢查養殖場情況，實現信息透名化。
3、基于RFID的肉類追蹤系統
慧宇信息科技RFID技術可以應用于畜牧業食品生產的全過程，包括飼養、防疫、產品加工、流通等各個環節，全面引入標準化的技術規程和質量監管措施，建立“從農場到餐桌”的食品供應鏈跟蹤與可追溯體系。
(1)政府牽頭，建設肉類食品監管平臺，實現供應鏈各環節關聯企業和部門的信息接入和共享，實現從生產源頭到零售環節的端到端監控。
(2)牛只養殖環節，通過慧宇信息科技RFID技術和配套輔助手段實現其全程飼養跟蹤，實現和后端的畜牧生產管理系統集成，并實現和行業主管部門的牲畜檢疫檢驗系統對接，同時，相關信息輸入肉類食品監管平臺。
(3)牛肉運輸環節，通過慧宇信息科技RFID技術和配套輔助手段在不同運輸節點上部署道口監控系統，實現對整個運輸過程的監控，并提供牲畜檢疫檢驗和運輸消毒等活動，同時，相關信息輸入肉類食品監管平臺。
(4)牛只屠宰環節，通過慧宇信息科技RFID技術和配套輔助手段實現對牛只的健康狀況核實和確認，集成屠宰后端管理系統，同時，相關信息錄入肉類食品監管平臺。
(5)牛肉加工環節，通過慧宇信息科技RFID技術，配合條碼技術實現牛只信息和牛肉信息之間的關聯，同時，相關信息輸入肉類食品監管平臺。
(6)牛肉批發、零食環節，通過慧宇信息科技RFID技術加速物流環節的效率，通過條碼技術追溯其源頭的信息，強化其市場交易管理，同時，相關信息輸入肉類食品監管平臺。
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