油類是人類生活中不可缺少的，隨著人類工業的發展和健康理念的理解，市場上可供食用的油特別多比如植物油、花生油、大豆油、動物油、葵花籽油等。這些油脂中都會含有一定量的水分，在一定條件下酯鍵會發生水解，生成游離脂肪酸，使油脂透明度降低，加速油脂酸敗。

    食用油出油的方式有兩種：壓榨法和浸出法，一般食用油是檢測其水分及揮發物（以大豆油為例子）；大豆原油水分及揮發物/（%）≤0.2，壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油質量指標水分及揮發物/（%）≤一級0.05二級0.05三級0.1四級0.2，因此，在油脂生產過程中控制水分是必要的。

    目前能夠測定油脂水分的方法有很多，再生產過程當中想要很高的效率需要的是一款快速精準的油脂水分檢測儀。

    油脂水分快速測定儀技術參數：

    1、稱重范圍：0.5-90g

    可調試測試空間為3cm、5cm、10cm

    2、水分測定范圍：0.01-100%

    3、稱重小讀數：0.001g

    JK稱重系統傳感器

    CMC計量許可證00000018號（生產許可證）

    4、樣品質量：0.5-90g

    5、加熱溫度范圍：起始-205℃

    加熱方式：應變式混合氣體加熱器

    微調自動補償溫度15℃

    6、水分含量可讀性：0.01%

    7、顯示7種參數：

    水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值

    紅色數碼管獨立顯示模式

    8、雙重通訊接口：RS232

    9、外型尺寸：380×205×325(mm)

    10、電源：220V±10%

    11、頻率：50Hz±1Hz

    12、凈重：3.7Kg

    食用油脂品質快速測定儀是一種快速，安全，高效食用油品質檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性組分含量（極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發生劣變，發生了熱氧化反應、熱聚合反應、熱氧化聚合反應、熱裂解反應和水解反應，產生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）極性較大的一些成分，是甘油三酸脂的熱氧化產物（含有酮基、羥基、過氧化氫基和羥基的甘油三酸脂）、熱聚合產物、熱氧化聚合產物、水解產物（游離脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱）。

    食用油脂品質快速測定儀能夠在油溫較高的環境下使用適用于各種食用油品質檢驗，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現場檢測提供解決方案。

    應用種類：

    油脂水分快速測定儀廣泛應用于花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等水分及揮發物含量快速檢測。